Если на этапе:

Проверка подписей исходных файлов с помощью 'gpg'

происходит сбой:

ОШИБКА: Одна или больше PGP-подписей не могут быть проверены!

В сообщении об ошибке может быть указан открытый ключ, то согласно Arch wiki достаточно сделать следующее:

gpg --search-keys <open-key>

После импорта ключа процесс обновления происходит как по маслу.

sudo pacman-key --refresh-keys

pacman -Sy archlinux-keyring && pacman -Su